Haşlanmış kaz eti, kaz suyuyla pişirilen bulgur pilavı ve yağlı suya batırılan yufkayla hazırlanan etli bir tirit yemeğidir.
Kaz tiridi, bütün olarak haşlanan kazın eti, suyu ve yağı kullanılarak hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Kültür Portalındaki tarifte kazın yağları eritilir; yufkalar kaz suyu ve yağdan oluşan karışıma batırılarak tepsiye dizilir. Kaz suyuyla pişirilen bulgur pilavı yufkaların üzerine alınır, eritilmiş kaz yağı gezdirilir ve parçalanmış kaz eti pilavın üstüne yerleştirilir. Yemek yağlanmış yufkayla birlikte yenir. Bu kayıt Amasra destinasyonunda içerik ilişkisi kurmak içindir; doğrulanan tarif Samsun Kaz Tiridi kaynağına aittir ve yemek Amasra'ya özgü kabul edilmemelidir.
Nerede yenir?
Bu lezzet için henüz doğrulanmış restoran önerisi eklenmedi.
