TatilKarar

Mezgit Tava

Deniz ürünü• Amasra

Ayıklanan mezgitlerin tuzlanıp buğday ununa bulanarak tavaya çiçek biçiminde dizilmesi ve kızgın yağda çevrilerek pişirilmesiyle hazırlanır.

Mezgit Tava
Mezgit tava, temizlenen mezgitlerin önce tuzlanması, ardından buğday ununa bulanmasıyla hazırlanır. Visit Bartın tarifinde balıkların alüminyum tavaya çiçek biçiminde dizildiği ve sıvı yağda kızgın ateşte pişirildiği belirtilir. Balıklar tabak yardımıyla çevrilir; tarifte bir tarafın diğerinden bir iki dakika daha fazla kızartılması önerilir. Bu sunum, mezgit parçalarının tavada düzenli biçimde yan yana yerleştirilmesiyle ayrışır. Kaynakta belirli bir öğün veya mevsim bilgisi verilmediğinden Amasra'daki bulunabilirliği günlük menüye göre kontrol edilmelidir.

Nerede yenir?

Restoran önerileri editör değerlendirmesidir; uygunluk etiketleri doğrulanmış özelliklerden hesaplanır, kullanıcı puanı değildir.

Amasra restoranlarının tamamını gör