Mısır unu, su, süt ve et suyuyla koyulaştırılan; kıtır ekmek ve rendelenmiş kaşarla servis edilen Bartın yöresine ait bir çorbadır.
Pumpum çorbası, Bartın mutfağında mısır unu temel alınarak hazırlanan yöresel bir çorbadır. Bartın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün tarifinde et suyu, soğuk su ve mısır unu kaynayana kadar çırpılır; karışım koyulaştıktan sonra süt eklenerek pişirmeye devam edilir. Ayrı bir tavada ayçiçek yağıyla kavrulan kıtır ekmekler servis sırasında çorbanın üzerine konur ve rendelenmiş taze kaşarla tamamlanır. Kaynakta belirli bir öğün veya mevsim bilgisi verilmemektedir. Tarifteki sütlü yapı, mısır unu kıvamı ve kıtır ekmekli sunum çorbanın ayırt edici özellikleridir.
