TatilKarar

Trabzon Yağlısı

Ana yemek• Amasra

Yuvarlak biçimde açılan mayalı hamurun peynir, tereyağı ve yumurtayla fırınlanmasıyla hazırlanan Karadeniz usulü bir pide çeşididir.

Trabzon Yağlısı
Trabzon Yağlısı, yuvarlak biçimde açılan mayalı hamurun peynirli iç harçla hazırlanıp fırında pişirilmesine dayanan bir pide çeşididir. Kaynakta iç harç için kolot veya tel peyniri ile kaşar ya da beyaz peynir seçenekleri verilir; tereyağı da harca eklenir. Hamurun kenarları içe kıvrılır, pide önce fırınlanır ve pişmenin son bölümünde üzerine yumurta kırılır. Sıcak servis edilir. Uzun ve kayık biçimli pidelerden farklı olarak yuvarlak görünümü, yoğun peynirli yüzeyi ve ortasındaki yumurtayla ayrışır. Amasra’da pide salonlarında bulunabilir; ancak yöresel kökeni Trabzon’dur.

Nerede yenir?

  • Amasra Pidesi Haydar Usta

    Pide & Türk mutfağı · Ekonomik

    Düşük öneri

    • Hızlı öğün: Çok uygun
    • Bütçe dostu: Çok uygun
    • Yerel deneyim: Çok uygun

Restoran önerileri editör değerlendirmesidir; uygunluk etiketleri doğrulanmış özelliklerden hesaplanır, kullanıcı puanı değildir.

Amasra restoranlarının tamamını gör