Yumurtalı Ispıt: Bartın Usulü Hazırlanışı

Yumurtalı ıspıt, Bartın mutfağında ıspıt otuyla hazırlanan yöresel bir yemektir. Kültür Portalındaki tarifte ıspıtlar yıkanıp haşlanır ve süzülür. İnce doğranmış kuru soğan sıvı yağda kavrulur, pul biber eklendikten sonra haşlanmış ıspıtlar tavaya alınır. Birkaç dakika daha kavrulan karışımın üzerine yumurta kırılır; tuz ve karabiber eklenerek pişirilir. Yemeğin temel farkı, yabani otun yalnızca haşlanarak değil soğan ve yumurtayla birlikte sıcak yemek hâline getirilmesidir. Kaynakta belirli bir öğün veya servis mevsimi belirtilmemektedir.

Nerede yenir?

Amasra Sofrası

Türk mutfağı & Pide & Ev yemekleri

Düşük öneri

Çocuklu aile: Çok uygun
Kalabalık grup: Çok uygun
Hızlı öğün: Uygun

Çeşmi Cihan Restaurant

Balık & Deniz ürünleri & Türk mutfağı · Orta-üst

Öneri bilgisi yok

Çift: Çok uygun
Yerel deneyim: Çok uygun

Restoran önerileri editör değerlendirmesidir; uygunluk etiketleri doğrulanmış özelliklerden hesaplanır, kullanıcı puanı değildir.