Amasra yöresel lezzetleri

15 lezzet listeleniyor. Her lezzetin hangi restoranlarda bulunabileceği detay sayfasında yer alır.

• 
  Amasra Salatası

  Meze

  Amasra Salatası; çok sayıda taze sebze, yeşillik ve turşunun katmanlı ve süslemeli biçimde sunulduğu yöresel bir salatadır. Amasra'da özellikle balık sofralarında servis edilir.

  11 restoran önerisi

• 
  Ballı Yoğurt

  Tatlı

  Manda yoğurdunun üzerine bal ve ceviz eklenerek hazırlanan, Bartın ve Amasra'da özellikle balık yemeği sonrasında sunulan sade bir tatlıdır.

  1 restoran önerisi

• 
  Çarpan Güveç

  Deniz ürünü

  Çarpan adıyla da bilinen iskorpit balığının biber ve limon eşliğinde güveçte hazırlanmasına dayanan bir deniz ürünü yemeğidir.

  Restoran önerisi henüz eklenmedi

• 
  Çöven Ekmeği

  Kahvaltı

  Tam buğday unu ve mısır unuyla hazırlanan mayalı hamurun metal çöven kalıbına dökülerek odun fırınında veya kuzinede pişirilmesiyle yapılan Bartın ekmeğidir.

  1 restoran önerisi

• 
  Hamsi Tava

  Deniz ürünü

  Ayıklanıp tuzlanan hamsilerin mısır ununa bulanarak kızgın yağda iki taraflı kızartılmasıyla hazırlanan balık yemeğidir.

  9 restoran önerisi

• 
  Kaz Tiridi

  Ana yemek

  Haşlanmış kaz eti, kaz suyuyla pişirilen bulgur pilavı ve yağlı suya batırılan yufkayla hazırlanan etli bir tirit yemeğidir.

  Restoran önerisi henüz eklenmedi

• 
  Kırk Katlı Börek

  Çok sayıda ince hamur katının yağlanarak üst üste yerleştirildiği ve farklı iç harçlarla fırınlandığı Bartın yöresiyle ilişkilendirilen börektir.

  Restoran önerisi henüz eklenmedi

• 
  Kuşbaşılı Pide

  Ana yemek

  Oval açılan pide hamurunun kuşbaşı et, domates ve biberli harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan sıcak bir ana yemektir.

  2 restoran önerisi

• 
  Macun Helva

  Tatlı

  Macun kıvamıyla öne çıkan bir helva türüdür; kaynaklarda Amasra'daki servis biçimi ile paketli cevizli macun helvanın içeriği birbirinden farklı anlatılmaktadır.

  Restoran önerisi henüz eklenmedi

• 
  Mancar Yemeği

  Ana yemek

  Karalahana olarak açıklanan mancarın bulgur, pirinç, kırılmış mısır, soğan ve baharatlı karışımla katmanlanarak pişirildiği Bartın yemeğidir.

  Restoran önerisi henüz eklenmedi

• 
  Manda Yoğurdu

  Meze

  Bartın yöresel mutfağında yer alan, manda sütünden yapılan yoğun kıvamlı yoğurttur. Sade tüketilebildiği gibi bal ve cevizle de sunulabilir.

  3 restoran önerisi

• 
  Mezgit Tava

  Deniz ürünü

  Ayıklanan mezgitlerin tuzlanıp buğday ununa bulanarak tavaya çiçek biçiminde dizilmesi ve kızgın yağda çevrilerek pişirilmesiyle hazırlanır.

  9 restoran önerisi

• 
  Pumpum Çorbası

  Mısır unu, su, süt ve et suyuyla koyulaştırılan; kıtır ekmek ve rendelenmiş kaşarla servis edilen Bartın yöresine ait bir çorbadır.

  1 restoran önerisi

• 
  Trabzon Yağlısı

  Ana yemek

  Yuvarlak biçimde açılan mayalı hamurun peynir, tereyağı ve yumurtayla fırınlanmasıyla hazırlanan Karadeniz usulü bir pide çeşididir.

  1 restoran önerisi

• 
  Yumurtalı Ispıt

  Ana yemek

  Haşlanan ıspıt otunun kavrulmuş soğan, yumurta ve baharatla pişirilmesiyle hazırlanan Bartın yöresine ait ot yemeğidir.

  2 restoran önerisi